Une recette de base à noter dans vos tablettes!!!
Pour une tourtière de 28 cm de diamètre :
200 g de farine T55 - 100 g de beurre (moi, j'utilise du 1/2 sel tout le temps, comme ça, pas besoin de saler) - 5 cl d'eau et sel
Dans le bol d'un robot mixeur, disposer la farine et le beurre. Mettre le robot en marche, attendre une dizaine de secondes et y verser l'eau. La pâte est prête dès qu'elle forme une grosse boule. Arrêter le robot, emballer la boule de pâte dans du film étirable et conserver 1 heure au réfrigérateur avant utilisation.
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